審決取消請求事件

事件の基本情報

この事件の代理人

• 井内龍二（原告代理人）
• 平野和宏（被告代理人）／大阪弁護士会
• 岡健司（被告代理人）

争点（判決文より）

争点は，明確
性要件の有無である。
１ 特許庁における手続の経緯
被告は，平成１７年５月１１日，発明の名称を「旨み成分と栄養成分を保持した
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精白米または無洗米の製造装置」とする発明につき，特許を出願し（特願２００５
－１３９１３３号），平成２５年７月５日，設定登録（特許第５３０６５７１号）を
受けた（請求項の数２。甲１４。以下「本件特許」という。）。
原告は，平成２７年９月４日，本件特許の請求項１及び２に係る発明について特
許無効審判請求をした（無効２０１５－８００１７４号。以下，「本件審判請求」と
いう。甲１１。）。
特許庁は，平成２８年１０月３日，「本件審判の請求は，成り立たない。」との審
決をし，その謄本は，同月１４日，原告に送達された。
２ 本件発明の要旨
本件特許の請求項１及び２に係る特許請求の範囲の記載は，次のとおりである（甲
１４。以下，これらの発明をそれぞれ「本件発明１」，「本件発明２」といい，これ
らの発明を併せて「本件発明」という。本件特許の明細書及び図面〔甲１４〕を併
せて「本件明細書」という。）。
【請求項１】（本件発明１）
「 外から順に，表皮（１），果皮（２），種皮（３），糊粉細胞層（４）と，澱粉を
含まず食味上もよくない黄茶色の物質の層により表層部が構成され，該表層部の内
側は，前記糊粉細胞層（４）に接して，一段深層に位置する薄黄色の一層の亜糊粉
細胞層（５）と，該亜糊粉細胞層（５）の更に深層の，純白色の澱粉細胞層（６）
により構成された玄米粒において，前記玄米粒を構成する糊粉細胞層（４）と亜糊
粉細胞層（５）と澱粉細胞層（６）の中で，搗精により糊粉細胞層（４）までを除
去し，該糊粉細胞層（４）と澱粉細胞層（６）の間に位置する亜糊粉細胞層（５）
を外面に残して，該一層の，マルトオリゴ糖に生化学変化させる酵素や食物繊維や
蛋白質を含有する亜糊粉細胞層（５）を米粒の表面に露出させ，前記精白米には，
全米粒の内，『舌触りの良くない胚芽（７）の表層部や突出部を削り取り，残された
基底部である胚盤（９）』，または『胚芽（７）の表面部を削りとられた胚芽（８）
』が残った米粒の合計数が，全体の５０％以上を占めるように搗精され，前記搗精
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により亜糊粉細胞層（５）を表面に露出させた白米を，該亜糊粉細胞層（５）が表
面に現れた時の白度３７前後に仕上げ，更に糊粉細胞層（４）の細胞壁（４’）が
破られ，その中の糊粉顆粒が米肌に粘り付けられた状態で白米の表面に付着する『肌
ヌカ』を，無洗米機により分離除去する無洗米処理を行うことを特徴とする旨み成
分と栄養成分を保持した無洗米の製造装置であって，
全精白行程の終末寄りから少なくとも３分の２以上の行程に摩擦式精米機を用い，
前記摩擦式精米機の精白除糠網筒の内面をほぼ滑面状となし，
且

主文（判決文より）

１ 特許庁が無効２０１５－８００１７４号事件について平成２８年１０
月３日にした審決を取り消す。
２ 訴訟費用は被告の負担とする。

出典

本ページは裁判所が公開する判例データに基づいています。